2024年，滨州市结晶果糖产能5万吨，产量1.49万吨，全国市场占有率90%，产能、产量、市场占有率均列全国第1位，主要生产企业为西王集团有限公司（滨州邹平市）。

结晶果糖是天然的健康甜味剂，具有良好的加工性能及特殊的代谢特点，不会引起血糖的快速波动。结晶果糖因其具有低热量、保水、不易结晶等特性，被中国轻工业联合会认定为创新消费品，是山东省工业和信息化厅认定的山东特色优质食品目录产品，属于新一代的健康糖源。（转自“科普滨州”公众号）