2024年，滨州市年产牛肉72.85万吨，全国牛肉市场占有率10.2%，全国县级屠宰能力第一位。代表企业有阳信华胜集团、阳信亿利源清真肉类有限公司、阳信华阳清真肉类有限公司。

牛肉是一种肉类食品，含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，特别适合生长发育及手术后，病后调养的人补充失血和修复组织。（转自“科普滨州”公众号）